Pastafredag

 
I denna pasta har jag:
Fullkornsspagetti, kyckling, matgrädde, körsbärstomater, hackade valnötter, lök, basilika, ruccola, fetaost
 

Sugen på något gott ikväll?

 
 
Igår kväll bakade cream chese marmorerade brownies och dessa blev verkligen jättegoda! Är du sugen på något gott ikväll så rekomenderar jag att du ska testa baka dessa.
 
Du behöver:
 
200 g smör, 200 g mörk blockchoklad, 4 dl strösocker, 2½ dl vetemjöl, 1½ tsk bakpulver, 1 msk vaniljsocker, 4 ägg
 
Cream chese smet:
200 g färskost, ½ dl florsocker, 1 äggvita
 
Gör såhär:
 
Smält smöret, tillsätt choklad och rör tills det har smält. Rör i sockret och låt svalna.
Blanda alla torra ingredienser. Rör ner chokladsmeten och tillsätt äggen. Rör om.
Häll smeten i en mindre baklåtspapperkläddform.
Blanda färskosten, florsocker och äggvitan. Klicka därefter ut blandingen på chokladsmeten och dra runt med en gaffel för att få en fin marmorering. 
 
Grädda i ugn i 175 grader i ca 23-30 minuter.

morotsbröd

 
 
Idag bakade jag ett bröd som jag improviserade fram en aning och som blev riktigt gott, här kommer receptet:
 
Du behöver:
 
2 dl Dinkelmjöl, 2 dl Grahamsfullkornsmjöl, ½ dl Sesamfrön, ½ dl Linfrön, 1 msk Bakpulver, 2 rivna morotter, 0,5 tsk Salt, 2 msk Sirap, 1 dl naturell yogurth, 2 dl vatten
 
Gör såhär:
 
Blanda ihop alla torra ingredienser, rör sedan ner naturell yogurt, vatten och de rivna morötterna. Tryck ner i en baklåtspappersklädd brödform och garnera med valfria frön. Grädda i ugn i 200 grader, 30-40 minuter. Då brödet är klart ta ur det ur formen, annars kan det bli kladdigt.